Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Smörgåstårta med morötter

En otraditionell variant av smörgåstårta med en fyllning av rivna morötter, boston gurka och purjolök. En riktigt god tårta som inte är söt.

    Hur

    1.

    Skala morötterna och riv dem sedan rätt fint.

    2.

    Strimla purjolöken tunt.

    3.

    Blanda ihop morötter, purjolök, bostongurka, creme fraiche och majonnäs.

    4.

    Smaka av och tillsätt ev. mer av någon ingrediens för att få rätt balans.

    5.

    Lägg två hönökakor på ett fat så att det bildar en cirkel, bred ut fyllningen och lägg på två hönökakor.

    6.

    Bred på majonäs på toppen av de översta hönökakorna.

    7.

    Ställ tårtan i kylen, minst 2 timmar så att den saftar till sig och sätter sig.

    8.

    Dekorera efter eget tycke och smak.

    9.

    Tips: Lägg hönökakorna så att inte skarven hamnar på samma ställe för övre och under lagret.

    10.

    Förslag på garnering- täck med sallad, lägg på salami, brie ost, skinka, ägg, ost, tomat m.m.

    Ingredienser

    4 st hönökaka

    800 g morötter

    4 dl creme fraiche

    2,5 dl boston gurka

    0,5 dl majonnäs

    0,75 dl purjolök