Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Salt kolatårta med choklad

En fantastisk chokladtårta med salt karamellsmörkräm och chokladfrosting, perfekt för firande som studentmottagning.

Hur

1.

Börja med att smöra och mjöla fyra formar som är ca 20-22 cm i diameter.

2.

Blanda sedan ihop mjölken och vitvinsvinägern och låt stå några minuter.

3.

Rör under tiden samman samtliga torra ingredienser i en stor skål eller skål till en assistent. Blanda samman dem ordentligt.

4.

Tillsätt sedan samtliga resterande ingredienser och vispa samman på medelhastighet i några minuter.

5.

Fördela smet i formarna, väg formarna för att få så jämna bottnar som möjligt.

Ingredienser

270g vetemjöl

450g strösocker

135g kakao

9g bikarbonat

6g bakpulver

7g salt

90g neutral olja

265g mjölk

20g vit vinsvinäger

285g hett kaffe

3st ägg

2 tsk vaniljessens

200g äggvitor

260g fint strösocker

525g smör

3 rejäla nypor flingsalt

1,75 dl karamelliserad mjölk

2krm vaniljpulver

45g kakao

70g kokande vatten

65g florsocker

en nypa salt

450g choklad