Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Rabarberpaj deluxe

En läcker rabarberpaj med smulig pajdeg och syrlig rabarberfyllning. Servera den ljummen med vaniljsås eller glass!

Hur

1.

Ansa och skär rabarbern i mindre bitar och lägg i botten av en pajform, ca 24 cm i diameter.

2.

Smält smöret och ställ det åt sidan.

3.

Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt.

4.

Vispa upp äggen och blanda i dem och det smälta smöret i mjölblandningen.

5.

Rör så det blir en jämn smet.

6.

Täck rabarbern med smet och grädda i ugnen.

7.

Servera den ljummen med god vaniljsås eller glass!

Ingredienser

300 g rabarber

3,75 dl vetemjöl

3,75 dl strösocker

1 tsk salt

1,5 tsk bakpulver

2 st ägg

150 g smör