Blanda ihop gelatinpulver med kallt vatten i en liten skål och ställ sedan åt sidan.
Fredagskakan
Pannacotta med kokos och mango
- 5-6 personer
En läcker pannacotta med exotiska smaker av kokos och mango. Perfekt att fira in det nya året med!
Hur
Gör så här
1.
2.
Häll sedan grädde, kokosmjölk och socker i en kastrull tillsätt även vaniljpulvret och låt blandningen sjuda i ca 5 minuter.
3.
Ta bort gräddblandningen från värmen och rör ner gelatinröran.
4.
Häll upp pannacotta i portionsskålar och ställ i kylen. Låt stå kallt i minst 5 timmar så pannacotta sätter sig ordentligt.
5.
En timme eller i alla fall en halvtimme innan servering. Riv skalet från limen och pressa ur saften.
6.
Rör ihop limesaft, limeskal och socker, blanda ihop det med mangon och låt det stå och dra.
7.
Fördela mangon på toppen av pannacottan precis innan servering.
8.
Klart att avnjutas!
Ingredienser
Ingredienser
3 dl vispgrädde
200 g kokosmjölk
3 msk strösocker
1 msk gelatinpulver
4 msk vatten
2 krm vaniljpulver
250 g mango
1 st lime
0,5 dl strösocker