Börja med att smälta smöret, blanda sedan i mjölken och ställ det åt sidan för att svalna.
Fredagskakan
Hur
Gör så här
1.
2.
Vispa ägg och socker riktigt ljust och pösigt.
3.
Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver, kakao och vetemjöl ordentligt. Sikta ner det i äggvispet och tillsätt smörblandningen.
4.
Blanda det till en jämn smet. Rör sist ner chokladen.
5.
Häll smeten i en smörad och bröad springform (24 cm i diameter) grädda i mitten av ugnen.
6.
Gör under tiden glasyren. Smält smöret i en kastrull och tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker.
7.
Blanda ihop allt ordentligt till en slät smet och låt småputtra en liten stund.
8.
Ta ut kakan från ugnen och låt svalna lite före formen lossas.
9.
När kakan svalnat mer kan eventuellt toppen skäras av för att få en jämn ovansida.
10.
Stick hål i kakan med en provsticka så att glasyren kan rinna ner och göra kakan saftig.
11.
Häll över glasyren och strö över kokosen jämnt över glasyren.
12.
Låt kakan svalna innan servering.
Ingredienser
Ingredients
150 g smör
1,5 dl mjölk
3 st ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
50 g finhackad choklad
Glasyr
0,5 dl starkt kaffe
3,5 dl florsocker
2-3 dl kokos
0,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
50 g smör