Blanda alla ingredienser till mördegen i matberedaren eller gör det för hand.
Fredagskakan
Kardemummahallongrottor
- 175 grader, ca 7-9 minuter
Hallon och kardemumma är fina smakkompisar så varför inte uppdatera en av våra favorit kakor med dem?!
Mördegen är den bästa och har du gjort några av mina småkakor med mördeg tidigare är det samma grundrecept. Här är det gjort i en stor sats för jag tycker det är lika bra att göra många kakor då de går åt i ett högt tempo så att säga... men det går lika bra att göra det till hälften.
Hur
1.
2.
Dela sedan degen i ca 35-40 lika stora delar (bäst är att använda våg här) och rulla dem till släta bollar.
3.
Placera dem på en bakplåtspappersklädd plåt med mellanrum och gör en grop mitt i varje boll och fyll på med hallonsylt.
4.
Jag låter dem stå i kylen i ca 20-30 minuter innan jag gräddar dem för att de inte ska flyta ut så mycket då jag inte använder formar.
5.
Grädda (175 grader, ca 7-9 minuter), låt svalna- klart av njuta!
Ingredienser
250 g smör
6 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1,5 tsk grovmald kardemumma
4 st äggulor
ca 0,75 dl hallonsylt