Börja med att smälta smöret i en kastrull som ska rymma hela smeten.

Ta bort kastrullen från spisvärmen när smöret är smält och rör ner chokladen så den också smälter.

Blanda sedan ner kaffet, sockret och saltet.

Käck sist ner äggen och rör till en jämn smet.

Häll smeten i en smord och bröad (tänk på att använda ett glutenfritt ströbröd för att göra hela kakan glutenfri) springform (ca 22 cm i diameter), grädda i nedre delen av ugnen i ca 45-50 minuter.

Låt kakan svalna och ställ den sedan i kylen för att bli helt kall innan den serveras.

Strö över lite florsocker på toppen och servera tillsammans med lättvispad grädde.