Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Enklaste saffranskakan

  • 175 grader, 30-35 min

Troligen den enklaste saffranskakan du kan baka. Hela smeten gör du direkt i grytan som smöret smälts i. Bara att röra ihop, ner i en form och på med bären. Skjuts in i ugnen och sen in i munnen!


Hur

Gör så här

1.

Börja med att smälta smöret i en kastrull, rör sedan ner sockret.

2.

Tillsätt därefter resten av ingredienserna (ej bär och potatismjöl) till smeten och blanda till en slät smet.

3.

Smöra och bröa en springform (ca 22 cm i diameter) och häll i smeten.

4.

Blanda hallonen med potatismjöl och fördela dem jämnt över smeten.

5.

Grädda kakan mitt i ugnen, den ska vara lite dallrig men inte lös när den är färdiggräddad.

6.

Låt den svalna innan formen lossas.

Ingredienser

Ingredienser

150 g smör

2,5 dl strösocker

1 kuvert saffran

3 st ägg

2 dl vetemjöl

ca 100 g hallon

2 tsk potatismjöl