Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Blåbärspaj med knäck

  • 175 grader, 30 minuter

Passa på att plocka de sista blåbären i skogen i helgen och njuta av dem sen i den ultimata blåbärspajen. Perfekta helgfikat!

Hur

Gör så här

1.

Börja med att smälta smöret.

2.

Blanda under tiden ihop havregryn, mjöl, strösocker, salt och bakpulver i en bunke.

3.

Tillsätt det smälta smöret och sirapen, rör ihop så allt blandas väl.

4.

Lägg blåbären i en pajform (ca 30 cm i diameter) och strö över kardemumma och potatismjöl.

5.

Blanda ihop ordentligt.

6.

Fördela smeten jämnt över bären och grädda i mitten av ugnen tills gyllene och härlig! 175 grader i ca 30 minuter.

7.

Servera med mjuk vaniljglass eller en fin vaniljsås och njut!

Ingredienser

Ingredienser

3 dl strösocker

3 krm salt

4,5 dl havregryn

2,25 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

250 g smör

0,75 dl ljus sirap

250-300 g blåbär

1 tsk grovmalen kardemumma

2 msk potatismjöl