Tina bären och lägg dem i en ugnsfast pajform (ca 24 cm i diameter).
Fredagskakan
Blåbär & citronpaj med kolakaka
Sommar, semester och mer tid för fika!
Ryktet säger att det börjar mogna blåbär på sina ställen i skogen så för er som redan lyckats haffa en gäng bär eller om ni som jag har kvar från förra året, kommer här ett toppenrecept på paj!
Hur
Gör så här
1.
2.
Strö över maizena och blanda runt, riv sedan citronzesten jämnt över blåbären.
3.
Rör ihop smör, socker, mjöl, sirap, vaniljsocker och bakpulver till en deg (enklast är att göra det med bakmaskinen och vingen, men det går bra för hand också.)
4.
Fördela degbitar jämnt på toppen av bären och grädda sedan tills koladegen fått en fin gyllene färg.
5.
Servera med glass eller vaniljsås!
Ingredienser
Ingredients
100 g smör
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
2 msk sirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
500g blåbär
1 st citron
0,5 msk maizena
Gräddning: 175 grader, 20-25 minute