Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Saffranspannacotta

En härlig dessert med saffran och mandelknäckflan.

Hur

1.

Blanda ihop alla ingredienserna till pannacottan i en kastrull och låt blandningen koka upp.

2.

Häll sedan upp blandningen i portionsglas och ställ dem kallt i minst 2 timmar för att stelna.

3.

Börja med att grovhacka mandeln till mandelknäckflanen.

4.

Smält smöret i en kastrull och blanda sedan ner alla de andra ingredienserna till mandelknäckflanen.

5.

Rör ihop smeten och låt den koka upp, sedan småputtra i 1-2 minuter.

6.

Klicka ut smeten på bakplåtspappersklädda plåtar med ordentligt med mellanrum mellan varje.

7.

Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter på 175 grader.

8.

Låt mandelknäckflanen svalna.

Ingredienser

5 dl vispgrädde

1 dl gelesocker

0,5 g saffran

0,5 dl mandel

25 g smör

0,25 dl strösocker

0,5 msk honung

1 msk mandelmjöl

1 tsk grädde