Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Madeleinekakor med brynt smör

En recept på Madeleinekakor som är smaksatta med brynt smör och rullade i limesocker.

    Hur

    1.

    Börja med att starta ugnen på 225 grader och smöra och mjöla därefter en madeleineplåt.

    2.

    Bryn sedan smöret så det blir riktigt gyllenbrunt och nötigt i doften. Ställ det åt sidan så länge.

    3.

    Vispa ihop ägg och socker vitt och fluffigt.

    4.

    Sikta i de torra ingredienserna och blanda.

    5.

    Häll därefter i mjölken och lite i taget av det brynta smöret och blanda till en slät och jämn smet.

    6.

    Fyll formarna till ca 3/4 med smeten, sänk värmen på ugnen till 200 grader och grädda kakorna i 7-8 minuter, ta ut och låt svalna någon minut.

    7.

    Vänd sedan ur ur dem ur formen och rullar i sockerblandningen.

    8.

    Riv skalet från limen. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna och blanda ihop med strösocker och limezest.

    9.

    Vänd kakorna i sockret när det fortfarande är varmt.

    Ingredienser

    100 g smör

    2 st ägg

    0,75 dl strösocker

    2 tsk vaniljsocker

    2 dl vetemjöl

    0,5 tsk bakpulver

    0,25 dl mjölk

    0,5 dl strösocker

    1 st vaniljstång

    1 st lime