Gör så här:
Vispa ägg och socker ordentligt pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och lingon. Vänd sedan ner det i äggsmeten. Koka upp vattnet och rör ner det sist. Häll smeten i en smord och bröad springform (24 cm i diameter) och grädda i nedre delen av ugnen.
Lossa kakan från formen och låt den svalna. Dela den i två bottnar.
Koka vaniljfyllningen- Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan mjölken och vaniljsockret och låt det sjuda i ca 2 minuter under omrörning. Fördela vaniljsåsen över bottnarna med en sked och lägg sedan ihop bottnarna. Dekorera med florsocker innan servering. Klart!
