5 st ägg

135 g socker

15 g vaniljsocker

150 g vetemjöl

250 g hallon

3 st gelatinblad

150 g strösocker

2 st stora ägg

50 g vatten

3 st äggvitor

2 st citroner

120 g juice

2 st zest

2,5 dl vispgrädde

250 g italiensk maräng

100 g italiensk hallonmaräng

eventuell bakpulver

ca 20 cm i diameter springform