Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Kolaknäckig rabarberpaj

En toscaaktig paj med syrlig rabarber och knaprig deg.

Hur

1.

Börja med att blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.

2.

Smält sedan smöret i en kastrull och rör ner grädde och sirap.

3.

Blanda därefter ihop de torra ingredienserna med smörblandningen.

4.

Ansa och skär rabarbern i ca 4 cm stora bitar.

5.

Lägg dem i en smord ugnssäker pajform (ca 20-22 cm i diameter).

6.

Bred eller klicka ut smeten jämnt över rabarbern och grädda sedan mitt i ugnen så pajen får fin färg.

Ingredienser

300 g rabarber

2 dl havregryn

2 dl socker

1,75 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 krm salt

125 g smör

0,5 dl vispgrädde

0,5 dl ljus sirap