Börja med att smälta smöret i en kastrull/gryta (som ska rymma hela smeten).

Ta bort grytan från spisen och blanda ner sockret ordentligt.

Rör ner mjöl, vaniljsocker, salt och kakao.

Blanda sist ner äggen och se till att allt är väl blandat.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Grädda mitt i ugnen.

Låt kakan svalna och stansa sedan ut 8 st rundlar.

Lägg fyra av rundlarna på serveringsfat och spritsa på grädde på varje.

Klicka på hallonsylten i mitten av grädden.

Lägg på de andra kladdkakerundlarna på toppen.

Avsluta genom att dekorera toppen med lite mer grädde, kanske bär och lite grönt.

Servera!