Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Hasselnötskaka med bryntsmör

En variant av mördegskakor med brynt smör och hackade hasselnötter. Perfekt för fikastunden!

    Hur

    1.

    Börja med att smälta och bryna smöret så det mörknar och får en nötig/knäckig doft, ställ det åt sidan.

    2.

    Blanda ihop mjöl, socker och bakpulver.

    3.

    Tillsätt sedan äggulorna och det brynta smöret och arbeta snabbt ihop till en deg.

    4.

    Forma till degen till en rulle, plasta in den och lägg den för att stelna i kylen i minst 1 timme.

    5.

    Ta fram degen och jämna till rullen om den fått en platt sida.

    6.

    Skär upp degen i jämna skivor och placera dem med lite mellanrum på bakplåtspappersklädda plåtar.

    7.

    Strö över hackade hasselnötter och grädda mitt i ugnen.

    Ingredienser

    125 g smör

    3 dl vetemjöl

    1 dl strösocker

    1 tsk bakpulver

    2 st äggulor

    Hackade hasselnötter