Hej!
Long time no see... Det blev en stunds semester från bloggen, inte planerat men känns som det var rätt välbehövligt. Nu är det en vecka kvar av ledigheten från jobbet så då får arbetet med bloggen komma igång lite innan tänker jag. Så får vi se hur tätt det blir med inlägg nu i höst, kan vara så att den tidigare målsättningen jag hade med inlägg varannan dag blir väl ambitiöst, jag vet inte. Får se hur tiden räcker till med allt helt enkelt. Kanske att det dyker upp något matrecept mellan sötsakerna framöver, klurar lite på det. Lite smidiga vardagsrätter som också funkar fint till matlådan kan kanske vara något? Ja ja det återstår att se hur det blir.
Inspirerad av fantastiskt duktiga Camilla som driver mykitchenstories (och som ni kanske såg idag på Nyhetsmorgon?!) så gjorde jag en no bake pannacottapaj. En väldigt enkel dessert att göra, det går nog knappt åt någon direkttid i direkt arbete. Det som tar lite mer tid är när botten och sen pajen ska stelna men det sköter den själv i kylskåpet.
En enkel paj att förbereda dagen innan den ska serveras och sen bara dekorera och skära upp. Det är alltid en favorit hos mig när det inte behöver göras en massa precis innan det ska ätas :)
Kram och ha en skön kväll>3
