Brysselkex 2016-01-06 08:16 2018-04-14 12:46 Småkakor Fredagskakan Fredagskakan Hej!Ännu en ledig dag, kommer bli kämpigt nästa vecka när man helt plötsligt efter en massa kortveckor ska jobba fem dagar på rad. Kanske är läge att ta ledig på måndag och skjuta på fullveckan ännu lite? Nä nu tänker vi inte på jobb och vardag utan passar på att njuta av en ledig onsdag! Jag har massa planer för nya kul recept som jag tänkte hinna testa nu på förmiddagen och sedan blir det middag hos farmor och farfar. Jag håller en tumme för att det blir deras ostkaka till efterrätt, har varit så sjukt sugen på det länge nu.Här kommer receptet på brysselkexen som jag lovade igår på instagram.Ingredienser200 g smör1 dl strösocker5 dl vetemjöl3,5 tsk vaniljsockerGarnering: 0,5 dl strösocker och karamellfärgGräddning; 175 grder, ca 7-9 minuterCa 35-40 kakorGör så här:Blanda samman alla ingredienser i bakmaskinen med vinge alternativt hacka ihop det för hand eller med matberedare. Forma degen till två rullar ca 4 cm i diameter. Blanda ihop sockret med karamellfärgen och rulla in degrullarna i sockerblandningen. Lägg dem kallt i minst 30 min. Skär dem i skivor och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten i ugnen. Happy Baking!/Malin
