Börja med att vispa socker och smör fluffigt i bakmaskinen eller med elvisp.
Fredagskakan
Banankaka med choklad
Ett perfekt recept för att använda övermogna bananer. Bananbrödet är saftigt och smakrikt med inslag av mandel och choklad.
Hur
1.
2.
Mosa ihop 2 bananer och vänd ner dem i vispet och vispa ihop (det kommer att se ut som det skurit sig).
3.
Vispa sedan ner äggen.
4.
Riv mandelmassan och vänd ner den tillsammans med mjöl och bakpulver, blanda väl.
5.
Hacka choklad och mandel medelgrovt och vänd ner i smeten.
6.
Klä en avlång brödform med bakplåtspapper (lättast är att skrynkla ihop det och blöta det och sen veckla upp och lägga i formen).
7.
Häll i smeten, dela sista bananen på längden och lägg på toppen.
8.
Grädda i nedre delen av ugnen ca i 45-50 minuter.
9.
Täck med ugnsfolie om den börjar bli för mörk innan den är färdiggräddad.
10.
Låt svalna något.
11.
Njut av den som den är eller med en klick lättvispad grädde.
Ingredienser
150 g smör
1 dl strösocker
3 st mogna bananer
2 st ägg
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
100 g mandelmassa
50 g mörk choklad
1 dl sötmandel