Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Äppelsockerkaka med krokant

En saftig och smakrik sockerkaka med rivet äpple och hasselnötskrokant. Perfekt att njuta av till fikat!

Hur

1.

Smält smöret och blanda ner mjölken.

2.

Vispa ägg och socker ljust och luftigt.

3.

Rör ner smör och mjölkblandningen i äggvispet.

4.

Riv äpplet grovt.

5.

Vänd ner mjöl, bakpulver, krokant och vaniljsocker tillsammans med äpplet.

6.

Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.

7.

Ta ut kakan ur ugnen och låt den stå 5-10 minuter innan den vänds upp på ett fat.

8.

Servera när kakan har svalnat.

Ingredienser

100 g smör

1,5 dl mjölk

3 st ägg

3 dl strösocker

4,5 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

100g rivet äpple

3 msk krokant