by Malin Sahlberg

VM-kaka

Woop woop!!
Så var Sverige vidare i VM!

På jobbet började vi uppladdningen inför matchen redan vid morgonkaffet för jag hade med mig VM-kaka. En citronkaka med fläder- och vitchokladglasyr och det sm gör det till en VM-kaka, Sverigeströssel på toppen :)

Känner att jag nog får klura på en ny variant och ha med till jobbet på tisdag som uppladdning inför åttondelsfinalen då. Vill inte jinxa något nu... Alla får vi bidra på det sätt vi kan helt enkelt ;) vore ju så galet roligt om de gick vidare lite till i turneringen, man vill ju hoppas på en ny 94-yra.

Här kommer receptet om ni blir sugna att göra en likadan, antigen för att fira segern eller för att peppa inför tisdagens match. Och ja, den passar ju såklart även till andra tillfällen också;p


INGREDIENSER

Kaka
200 g smör, rumsvarmt
3 dl strösocker
3 st ägg
1 st citron, skal & saft
0,75 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Gräddning: 200 grader, ca 20-25 minuter

Glasyr
75 gram smör
3 msk kons. flädersaft
75 g vit choklad
3,5 dl florsocker

ca 45 g färgat strössel



GÖR SÅ HÄR:

Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa in varje mellan varje. Riv skalet från och pressa ut saften citronen och rör ner det och mjölken i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Vänd ner mjölblandningen i smeten. Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper, ca 20 x 30 cm.

Grädda kakan mitt i ugnen i 25–30 min.

Låt kakan svalna och gör under tiden glasyren.

Grovhacka den vita chokladen först. Smält sedan smöret och blanda ner saften och chokladen så att chokladen smälter och det blir en jämn kräm. Låt svalna lite och rör sedan ihop med florsockret till en jämn glasyr. Bred glasyren över kakan, strö över strösslet jämnt och skär sedan upp den i rutor.


HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer

Fobibella
Fobibella,
Ingalill hafstrom
Ingalill hafstrom,
de har det bra på ditt jobb, fredagskaka varje dag😂😂😂
Fredagskakan
Fredagskakan,
haha, riktigt så bra har de det inte. men rätt ofta blir det😊
nouw.com/fredagskakan
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229