by Malin Sahlberg

Vit kladdkaka med mynta

​God kväll!
Tittar in lite snabbt medans en liten kaka gräddas klart i ugnen. Skriver jag tillräckligt fort så kanske jag hinner klart innan timern piper. Jag håller på och förbereder lite inför helgens projekt som ni ska få vete mer om senare. Men ikväll delar jag med mig av en ljuvlig variant på vit kladdkaka. Den är smaksatt med färsk mynta och vit choklad, så gott! Dessutom är den riktigt kladdig och god även om det inte ser ut så på bilden, men minuten efter att de är tagna högg vi in på den till söndagsfikat och det nästan välde fram kladdigt och gott innanmäte i den kaka, den fick fina poäng av smakpatrullen. Så den kan absolut rekommenderas!!

Ha en fin kväll<3
Kram


Ingredienser
200 g smör
200 g vit choklad
4 st ägg
2 dl strösocker
3 msk finhackad färsk mynta
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gräddning: 200 grader, ca 25 minuter

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull på spisen med svag värme. Bryt chokladen i mindre bitar och rör ner den i det smälta smöret (ta bort kastrullen från värmen innan chokladen blandas i). Rör ihop socker och ägg och blanda i smörblandningen. Vänd ner Vetemjöl, bakpulver och den finhackade myntan sist. Fördela smeten i en smord och bröad form (ca 20-24 cm i diameter). Grädda kakan i nedre delen av ugnen. Den ska vara lite gungig i mitten när den tas ur ugnen. Låt den svalna och sätta sig i kylen. Servera gärna med färska hallon och lättvispad grädde.

Happy Baking!
/Malin

Gillar

Kommentarer

Nikita,
Sugen på en supergod frukost och lite inspiration? Kolla in mitt senaste inlägg där jag tipsar om en smoothiebowl. Puss på dig

Direktlänk: http://nikitalindblad.isilife.se/2016/09/06/en-lyxfrukost/
www.nikitalindblad.isilife.se