Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Vinbärsformar

Fantastiskt ljuvliga vinbärskakor med kombinationen av vinbär, maräng och mördeg.

    Hur

    1.

    Hacka ihop smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare och tillsätt sedan äggulorna och arbeta snabbt ihop till en deg.

    2.

    Dela degen i 18 lika stora delar och tryck ut varje del i aluminiumform. Ställ dem sedan i kylskåpet medan marängen förberedas.

    3.

    Börja vispa äggvitorna och tillsätt under tiden sockret lite i taget. Vispa också i potatismjölet och vispa tills att det blivit en maräng.

    4.

    Vänd sedan ner vinbären i marängen.

    5.

    Fördela marängsmeten i formarna och grädda i mitten av ugnen tills att det blir lite färg på marängen.

    Ingredienser

    125 g smör

    3 dl vetemjöl

    1 dl strösocker

    1 tsk bakpulver

    2 st äggulor

    2 st äggvitor

    2 msk potatismjöl

    4 dl vinbär