by Malin Sahlberg

Vaniljpannacotta

Hej hello!
En härlig hösthelg har det verkligen varit nu i två dagar. Jag har fixat i huset på landet, rivit ner gamla tapeter, städat och fixat i ordning inför riktig höst och sen vintern som antagligen kommer framöver vare sig jag vill eller inte. Igår kanske vi åt årets sista grillmiddag och till efterrätt vispade jag ihop en snabb och enkel pannacotta med vaniljsmak. Garnerade dem på enklaste sätt med konserverade persikor som jag skar ner i mindre bitar. Som alltid när jag gör pannacotta så gör jag den på gelesocker och på så sätt blir den naturligt gelatinfri!

Ingredienser
4 dl vispgrädde
1dl gelesocker
1 tsk vaniljpulver
konserverade persikor

4 portioner

Gör så här:
Blanda grädde, socker och vaniljpulver i en kastrull. Låt gräddblandningen koka upp och låt sjuda i ca 2-3 minuter. Häll upp blandningen i portionsglass och ställ svalt i minst 2 timmar. Skär persikorna i mindre bitar och garnera pannacottan med. Klart att avnjutas!!

Happy Baking
/Malin

Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229