by Malin Sahlberg

Vaniljhjärtan

Godmorgon!

Idag är det min födelsedag men även en vecka kvar till alla hjärtansdag. Så tänkte att det passade med recept på vaniljhjärtan, lagom lång tid innan så ni hinner baka dom till nästa torsdag!

Det är lite moment men inte alls lika svårt som jag trodde att det skulle vara. Smörj bara formarna ordentligt så kommer kakorna släppa fint. För det var min största farhåga, att de skulle sitta fast och jag skulle behöva hacka loss dem och inte få några snygga hjärtan alls... men det har gått fint vid alla tillfällen jag testat.

Så här har ni en supergott recept på vaniljhjärtan! Har ni inte formar sedan innan, kolla på loppisar och second handbutiker. Går att fynda superbra där! Är så glad för mina ärvda som varit med i många år :)

Kram och fin torsdag till er!



INGREDIENSER

-mördeg-
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 st äggulor

-vaniljkräm-
1 ägg
1 msk socker
0,75 msk potatismjöl
2 dl mjölk
1 msk vaniljsocker


GÖR SÅ HÄR

-mördeg-
Hacka ihop smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare och tillsätt sedan äggulorna och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in och låt vila i kylskåp i minst 20 minuter.

-vaniljkräm-
Blanda ihop ägg, socker, potatismjöl och mjölk i en kastrull. Sjud under konstant vispning på svag värme tills att krämen tjocknar. Ta av den från spisvärmen och låt den kallna. Rör därefter i vaniljsockret.

-utbakning-
Kavla ut drygt hälften av mördegen till en platta (knappt 3 mm tjock). Smöra formarna ordentligt och klä dem sedan med den utkavlade mördegen. Lägg en klick vaniljkräm i varje och kvala ut resten av mördegen och täck varje hjärta med det. Se till att klämma åt degdelarna mot varandra ordentligt.

Grädda hjärtanen på ugnsgallret i nedre delen av ugnen i ca 12-15 minuter. Stjälp ur dem ur formar direkt efter att de kommit från ugnen. (ja, det är varmt men måste göras rätt så snabbt.) Låt svalna.

Pudra över florsocker precis innan servering.


HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer

sandrakannasto
sandrakannasto,
Så söta och mumsiga de ser ut😍Och stort grattis på din födelsedag😊😊
nouw.com/sandrakannasto
Fredagskakan
Fredagskakan,
Tack snälla!
nouw.com/fredagskakan
FruAllstrin
FruAllstrin,
Supergott, grattis i efterskott🎂
nouw.com/fruallstrin
Fredagskakan
Fredagskakan,
Tack så mycket!
nouw.com/fredagskakan