by Malin Sahlberg

Söt monstertårta

Hej!
Helgen är här och känns mer välbehövlig än vad jag trodde. Jag har rätt mycket inbokat i veckorna just nu och har även haft fullspäckade helger en period så denna rätt oplanerade helg känns väldigt skön. Inte för att jag ligger i soffan och slappar för det men det är skönt att kunna ta det lite som det kommer. Igår var jag på after work med mina föräldrar, farbror och faster. En väldigt trevlig kväll! Fredagskvällen är väl nästan helgens höjdpunkt, tycker nog i alla fall jag.

Idag tog jag, mamma och mormor en tripp till det lilla samhället Forserum för att besöka en släktgrav och göra ett stopp hos Evelinas kök. Har ni vägarna förbi eller är i närheten så stanna till hos henne och njut av hennes fantastiska bröd och bakverk. Supermysigt bageri där allt är gjort på bra råvaror och med ett fantastiskt hantverk. Jag har tänkt åka dit så länge men inte kommit iväg men det kommer absolut bli fler besök. Bästa surdegsbrödet jag ätit!

Ett recept blir det ju idag såklart också och det fortsätter i Halloween-temat lite till. Det här skulle jag gissa blir en riktigt favorittårta hos de yngre Halloweenfirarna, en chokladbollstårta. Så enkelt att göra och går snabbt dessutom. Bara att röra ihop chokladbollssmeten, ställa kallt och sedan täcka med mascarponegrädde och delade chokladkex.

Fotona är tagna av Jessie, photoartbyjess

Fin lördag till er<3
Kram

Ingredienser
8 dl havregryn
200 g smör (rumsvarmt)
2,5 dl florsocker
2 msk kakao
4 msk starkt kaffe (kallt)
100 g mjölkchoklad
1,5 msk vaniljsocker

2 dl vispgrädde
150 g mascarpone
chokladkex (typ oreos)
chokladknappar


Gör så här:
Börja med att smälta chokladen. Vispa sedan ihop smör och florsocker. Rör efter det ner kaffe, kakao, vaniljsocker och havregryn i smöret. Tillsätt till sist den smält chokladen och rör ihop så det blir ordentligt blandat. Täck en springform eller form med lös botten (ca 15 cm i diameter) med bakplåtspapper eller plast och tryck ut smeten i den. Ställ den kallt i kylen i ca 30 minuter för att stelna. Vispa grädden rätt så fast och vänd sedan ner mascarponen. Ta fram tårtan och bred på ett jämnt lager mascarponegrädde över hela. Dela chokladkexen och fäst en chokladknapp på kexdelen med kräm på, tryck sedan dit det på tårtan som ögon. Klart!


Tips- Vill man göra en högre och/eller större tårta är det bara att öka på receptet.

Happy Baking!
/Malin

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229