Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Sommargrottor

Ett recept på sommargrottor, goda små kakor med sommarsylt i mitten.

Hur

1.

Hacka ihop smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare eller bakmaskinen (använd då vingen) och tillsätt sedan äggulorna och arbeta snabbt ihop till en deg.

2.

Dela degen i jämnstora bitar och rulla dem till bollar, platta till dem något och gör en fördjupning i mitten.

3.

Ställ bollarna kallt i ca 20-30 minuter.

4.

Är sylten med bitar, mixa den först slät.

5.

Fyll sedan hållet med sommarsylt och grädda dem mitt i ugnen.

6.

Klart att njuta!

Ingredienser

125 g smör

3 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 st äggulor