Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Skrädmjölskakor

En receptidé med skrädmjöl som ger kakorna en spröd och nötig smak.

Hur

1.

Blanda ihop smör, vetemjöl, skrädmjöl, strösocker och bakpulver i en matberedare eller bakmaskin med vinge.

2.

Tillsätt äggulorna och arbeta snabbt ihop allt till en deg.

3.

Forma degen till en rulle, ca 6-7 cm i diameter, plasta in och lägg kallt i minst 20 minuter.

4.

Ta fram degrullen och skär dem i knappa centimeter tjocka skivor, lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar med lite mellanrum mellan varje (ca 9 per plåt är lagom).

5.

Grädda mitt i ugnen så kakorna börjar få lite gyllene färg.

Ingredienser

125 g smör

1 dl vetemjöl

2 dl skrädmjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 st äggulor