by Malin Sahlberg

SILVIARULLTÅRTA

Fredag!!

Så vi kör väl på ett nytt recept här då. Kombinationen av flera klassiker i ett, rulltårta, sverigekaka och silviakaka. Inget går fel när dessa kombineras, jag lovar. Känns lite som ett under att jag lyckats att inte sätta i mig hela själv för den har legat i kylskåpet och frestat varje gång som jag öppnat dörren. Men en, eller nä skojar ba, två smakprov har jag absolut tagit. Drömgott är det enda ni behöver veta egentligen. Så se till att baka denna i helgen, ni kommer inte ångra er!

Kram och happy helg!

INGREDIENSER

-rulltårta-
3 st ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Gräddning: 250 grader, ca 5 minuter

-fyllning-
100 g smör
1 dl mjölk
1 msk vaniljsocker

-glasyr-
1 st äggula
75 g smör
0,75 dl strösocker
1 msk vaniljsocker


GÖR SÅ HÄR:

-rulltårta-
Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljpulver, vänd sedan ner det i äggvispet så allt blir ordentligt blandat. Bred ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ugnen i ca 5 minuter. Förbered under tiden ett annat plåtpapper på en plan värmetålig yta och strö över socker på pappret. Stjälp upp kakan på det sockrade pappret direkt från ugnen. Lossa det övre plåtpappret från kakan, fukta det lätt om det inte släpper av sig själv.

-fyllning-
Gör fyllningen medans rulltårtan gräddas i ugnen.
Smält smöret i en kastrull. Stäng av värmen och blanda ner mjölken och vaniljsockret. Rör om ordentligt. Häll ut fyllningen jämnt över hela kakan och rulla sedan ihop den ut med långsidan och låt den sedan svalna i kylskåpet.

-glasyr-
Smält smör och socker i en kastrull. Sänk värmen och blanda ner vaniljsocker och äggulor under kraftig omrörning så att krämen tjocknar men se till att den inte kokar under tiden. Låt svalna något och häll sedan över den kalla rulltårtan. Strö över mandelflagor eller kokos.

Skär i skivor, servera och njut!


HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer

StenhagenBettan
StenhagenBettan,
Villetvspännande alternativ
nouw.com/stenhagenbettan
HandlaSmart
HandlaSmart,

Fina bilder du tar

nouw.com/handlasmart