by Malin Sahlberg

Semmelkaka

Hej hopp!
Här förbereds det lite inför kommande vecka, matlådor, städning och lite småplaner inför födelsedagen mitt i veckan. Födelsedag kräver ju gofika, helst både på jobbet och sen hemma på kvällen. Måste bara klura ut vad jag ska baka. Någon form av tårta är ju alltid gott. Är det någon gång man ska äta tårta så är det väl när man fyller år...

Nu är det bara lite drygt en vecka kvar till semmeldagen och jag fortsätter med ett nytt alternativ till den klassiska. Denna sockerkaka med smak av både kardemumma och mandelmassa som passar perfekt att toppa med vispad grädde är så god. och enkel att göra om man vill bjuda många på fika.

Ha en fin söndagkväll!
kram


INGREDIENSER
100 g smör (rumsvarmt)
200 g mandelmassa
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk kardemumma

2 dl vispgrädde

Gräddning: 175 gader, ca 40-45 minuter

GÖR SÅ HÄR:
Rör ihop smör, mandelmassa och socker. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa in varje ordentligt innan nästa blanda ner.

Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma i en skål. Tillsätt det till mandelmassablandningen och blanda ihop ordentligt.

Klicka ner smeten i en smord och bröad sockerkaksform, (ca 1,5 liter)

Grädda kakan på 175 grader i cirka 40-45 minuter och låt sedan kakan svalna något och vänd upp den på ett fat.

När kakan svalnat. Vispa grädden och spritsa på toppen på kakan och sikta över lite florsocker. Klart att servera!


HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer

HandlaSmart
HandlaSmart,
inthemakingbyc
inthemakingbyc,
Ser fantastiskt gott ut 😍
nouw.com/inthemakingbyc
Fredagskakan
Fredagskakan,

Tack!! Det blev väldigt gott, älskar semlor i alla varianter:-)

nouw.com/fredagskakan
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229