by Malin Sahlberg

Semmeldagen

Godmorgon!
Härligt vakna till denna tisdag och veta att det är semmeldagen eller mer korrekt fettisdagen :) Finns inte mycket i bakelseväg som slår en riktigt bra semla kan jag tycka! Men kraven är riktigt hårda för att en semla ska få ett högt betyg hos mig. Det krävs en riktigt luftig bulle med tydlig kardemummasmak, fluffig och nyvispadgrädde, en krämig mandelmassa med tydliga bitar och mycket viktigt- runt och inte för tunt lock på toppen. Japp, jag har hårda krav på semlor men är de bra så är de riktigt bra!

Men för att inte råka på en sämre semla kan ett tips vara att göra sina egna eller satsa på en variant av semla som till exempel semmelkladdkakan, semmelrutorna eller semmelsockerkakan. Bakar man själv så minskar man ju risken att träffa på en trött bulle och grädde som smakar kyl. Dessutom kan man ju vara säker på att den inte innehåller tråkigheter som palmolja och aprikoskärnor som tyvärr verkar vara mer regel än undantag på många konditorier.

Här kommer mina favoritrecept för den som vill baka egna semlor eller åtminstone ett bakverk med semmelsmaker!

Ha en skön tisdag!
Puss & kram<3


HAPPY BAKING!
/Malin

  • Semlor

Gillar

Kommentarer

Byebbaa
Byebbaa,
hjääälp vad gott!! <3
nouw.com/byebbaa
Fredagskakan
Fredagskakan,
Tack! Semlor är ju underbart i alla dess former 😊
nouw.com/fredagskakan
lillmajja
lillmajja,
Semmeldagen måste nästan vara min favoritdag tillsammans med kanelbullens dag 😍
nouw.com/lillmajja
Fredagskakan
Fredagskakan,
Jag hålle helt med, semmeldagen är blad det bästa dagarna 😊
nouw.com/fredagskakan
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229