by Malin Sahlberg

Salt caramel glass

Hej!
Skulle fått ut detta fantastiska receptet på hemmagjord glass tidigare i veckan men en förkylning från helvetet toppad med feber har gjort mig helt utslagen. Men nu försöker jag hinna med det medans alvedonen har sin verkan.

I torsdags var vi ett gäng som vart hembjudna på grillunch hos ett par kompisar. Det bjöds på allt möjligt gott att äta, vädret var soligt och bästa sällskapet på det. Inget att klaga på alls, tack Lisa och Petter om ni läser här! Jag gjorde glass som jag tog med mig till efterrätt, hade varit sugen på att testa det ett tag och tänkte att glass till en utelunch kan ju inte bli fel. Och med tanke på att det i princip inte blev något över av den så var det nog ett lyckat val. Sen har jag faktiskt hunnit göra den en gång till i helgen, kan väl säga så här att jag kommer nog inte köpa så mycket glass numera utan det blir hemmagjord framöver. Den blir så krämig, len och är enkel att göra.

Recept:

5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk (en burk- 397g)
0,5 tsk vaniljpulver
0,5 burk karameliserad mjölk (kolakräm/dulce de leche, en burk- 397g)
2-3 tsk flingsalt
1 dl chokladknappar

Ca 5-6 portioner

Gör så här:
Vispa grädden så den blir rätt så fast. Vänd ner den kondenserade mjölken och vaniljpulvret så att det blir en slät kräm. Blanda den karameliserade mjölken med flingsaltet som krossats lite. Häll ca en tredjedel av smeten i form och ringla över en del av den karameliserade mjölken och sprid ut chokladknappar över. Bred på med glassmet över och upprepa med kola och choklad. Bred på det sista av glassmeten och dekorara snyggt med det sista av kolan och chokladen. Stoppa formen i en fryspåsen och sen in i frysen ca 5 timmar. Ta fram ungefär 10 minuter innan servering så den mjuknar lite

Happy Baking
/Malin

Gillar

Kommentarer

matbykiiso
matbykiiso,
Men sååå gott! Måste prova! Tack för receptet! ⭐💕
nouw.com/matbykiiso
CakesbyAnnaG
CakesbyAnnaG,
Åh ser jättegott ut😍, blir att testa i helgen!
nouw.com/cakesbyannag
Fredagskakan
Fredagskakan,
Tycker själv den är jättegod😋 hoppas du kommer gilla den också!
nouw.com/fredagskakan