Blanda ihop saffran och vatten, låt stå så länge.

Vispa ihop det rumsvarma smöret med strösocker och farinsocker (enklast med vinge på bakmaskinen), det behöver vispas i 4-5 minuter.

Tillsätt sedan ägg och vispa ytterligare några minuter.

Blanda ihop de torra ingredienserna för sig och tillsätt de sedan i smörvispet tillsammans med sirap och det uppblötta saffranet.

Vispa så allt blir helt blandat.

Blanda sist i chokladknapparna.

Stjälp upp bladningen på bänken och knåda ihop till en deg.

Dela degen i jämnstora bitar (jag gjorde mina 23-25 g stora) och rulla varje del till en boll.

Lägg degbollarna med bra med mellanrum på bakplåtspappersklädda plåtar och platta till dem lite.

Grädda mitt i ugnen i ca 7-9 minuter.

Klart!