by Malin Sahlberg

Saffransbrysselkex

Hej hej!
Saffransfrossan bara fortsätter och fortsätter. Jag lyckas liksom inte komma över hur gott det är med saffran! Så här testas alla tänkbara recept med den gyllene kryddan. Idag blir det en form av favorit i repris, brysselkex i saffransskrud. Receptet gjorde jag för lite mer än två år sedan och det har sedan dess varit i topp bland julrecepten som ni läser. Det är så kul för det är även ett av mina personliga julfavoriter. Uppdaterade med lite nya bilder men de gör inte kakan rättvis, den är betydligt mycket godare än vad bilderna visar. Jag lovar<3

Ingredienser
1 tsk vatten
0,5 g saffran
4 dl vetemjöl
1 dl socker
3 tsk vaniljsocker
200 g smör

råsocker

Gräddning: 175 grader, ca 10 minuter
Ca 20 kakor


Gör så här:
Börja med att blanda ihop saffranet med vattnet och låt det stå. Dela smöret i mindre bitar och blanda det med mjöl, socker och vaniljsocker i matberedaren eller med vingen i bakmaskinen. (Det går ju knåda ihop för hand också om man föredrar det.) Blanda sedan ner det blötlagda saffranet. Knåda snabbt ihop till en deg och rulla till en jämn rulle, ca 6 cm i diameter och rulla den sedan i råsocker så den täcks ordentligt. Plasta in och låt degrullen ligga kallt i minst 30 minuter. Ta fram degen och skär jämn skivor, ca 0,5 cm tjocka. Lägg skivorna på bakplåtspappersklädda plåtar med mellan rum mellan varje. Grädda i mitten av ugnen. Låt kakorna svalna innan de lyfts från bakplåtspappret. Klart!



HAPPY BAKING!
/Malin

Gillar

Kommentarer

marielegendres
marielegendres,
Josefineruppel
Josefineruppel,
Åh så gott, måste verkligen testa!!😍
nouw.com/josefineruppel
Fredagskakan
Fredagskakan,
De är supergoda! Hoppas du kommer gilla dem 😊
nouw.com/fredagskakan