Rör ihop smör, socker, mjöl, sirap, vaniljsocker och bakpulver till en deg (enklast är att göra det med bakmaskinen och vingen, men det går bra för hand också.)
Här är en kombination av tre riktiga favoriter i en.
Rabarber, vinbär och kolakakor. Tillsammans blir de kolasnitt med rabarber & vinbärssylt. Som alltid när det är en stor favorit hos mig är det sött och syrligt ihop, gott, gott gott.
1.
Rör ihop smör, socker, mjöl, sirap, vaniljsocker och bakpulver till en deg (enklast är att göra det med bakmaskinen och vingen, men det går bra för hand också.)
2.
Dela degen i 2-3 delar och rulla till längder, ca 3-4 cm i diameter.
3.
Lägg längderna på plåtar med bakplåtspapper (max 2 längder per plåt).
4.
Platta till längderna och gör en liten fördjupning i mitten ut med varje längd.
5.
Klicka ut sylt jämnt i fördjupningen och och grädda sedan mitt i ugnen.
6.
Låt vila i ca 5-10 minuter och skär därefter längderna i sneda snitt.
200 g smör
2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 msk sirap
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 msk rabarber & vinbärssylt
Gräddning: 175 grader, ca 10 minuter