Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Rabarbersnitt

Här är en kombination av tre riktiga favoriter i en.

Rabarber, vinbär och kolakakor. Tillsammans blir de kolasnitt med rabarber & vinbärssylt. Som alltid när det är en stor favorit hos mig är det sött och syrligt ihop, gott, gott gott.


    Hur

    Gör så här

    1.

    Rör ihop smör, socker, mjöl, sirap, vaniljsocker och bakpulver till en deg (enklast är att göra det med bakmaskinen och vingen, men det går bra för hand också.)

    2.

    Dela degen i 2-3 delar och rulla till längder, ca 3-4 cm i diameter.

    3.

    Lägg längderna på plåtar med bakplåtspapper (max 2 längder per plåt).

    4.

    Platta till längderna och gör en liten fördjupning i mitten ut med varje längd.

    5.

    Klicka ut sylt jämnt i fördjupningen och och grädda sedan mitt i ugnen.

    6.

    Låt vila i ca 5-10 minuter och skär därefter längderna i sneda snitt.

    Ingredienser

    Ingredients

    200 g smör

    2 dl strösocker

    5 dl vetemjöl

    4 msk sirap

    2 msk vaniljsocker

    2 tsk bakpulver

    4 msk rabarber & vinbärssylt

    Gräddning: 175 grader, ca 10 minuter