Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Rabarberrutor med brynt smör

Ett superenkelt recept på ljuvliga rabarberrutor med extra karaktär av brynt smör.

    Hur

    1.

    Smält smöret och låt det fortsätta puttra på medelvärme tills det slutar låta och börjar få en lite ljusbrun färg och lukta nötigt, men passa så det inte blir bränt! Ta bort det från spisen.

    2.

    Blanda ihop mjöl, socker och vaniljsocker. Rör ner hälften i det brynta smöret och blanda ordentligt.

    3.

    Käck ner äggen och rör ihop.

    4.

    Tillsätt sedan det sista av mjölblandningen och blanda till en jämn smet.

    5.

    Ansa och skär rabarbern i mindre bitar och blanda dem med råsocker.

    6.

    Klä en långpanna (ca 20x30 cm) med bakplåtspapper och häll ner smeten.

    7.

    Strö över de sockrade rabarberna jämnt och grädda sedan i mitten av ugnen.

    8.

    Skär i jämna rutor när kakan svalnat lite!

    Ingredienser

    150 g smör

    4,5 dl strösocker

    4,5 dl vetemjöl

    3 st ägg

    1,5 tsk vaniljsocker

    200 g rabarber

    1 msk råsocker