Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
En läcker kaka med rabarbercurd
1.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
2.
Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljpulver, vänd sedan ner det i äggvispet så allt blir ordentligt blandat.
3.
Bred ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ugnen i ca 5 minuter.
4.
Förbered under tiden ett annat plåtpapper på en plan värmetålig yta och strö över socker på pappret.
5.
Stjälp upp kakan på det sockrade pappret direkt från ugnen.
6.
Lossa det övre plåtpappret från kakan, fukta det lätt om det inte släpper av sig själv.
7.
Bred på ett tunt lager curd på den ljumna kakan och rulla sedan ihop den från långsidan.
8.
Skär den i bitar och servera som kaka eller pimpa den med grädde och bär och servera den som en tårtlängd eller bakelser!
3 st ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,25 tsk vaniljpulver
ca 1 dl rabarbercurd