Dela smöret i mindre bitar och lägg i en bunke (gärna den till bakmaskinen). Häll även i socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver i bunken och blanda lite. Tillsätt ägget och kör ihop till en deg.
Fredagskakan
rabarberpajsrutor
En perfekt miniversion av smulpaj men som kaka. Lika god att äta som en vanlig småkaka men också jättefin tillsammans med lite vaniljsås eller vaniljglass :)
Hur
Gör så här
1.
2.
Tryck ut degen i en pakplåtspappersklädd långpanna (20x 30 cm) och täck sedan med vinbären.
3.
Gör smulet genom att smälta smöret och röra ner havregryn, socker och vaniljsocker. Toppa vinbären med smulröran och grädda mitt i ugnen.
4.
När kakan fått en gyllene färg på toppen- ta ut ur ugnen och låt den svalna något. Skär sedan upp den i lagom stora rutor.
5.
Njut!
Ingredienser
Ingredients
150 g smör
1 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
0,75 msk bakpulver
1 st ägg
GRÄDDNING: 200 grader, ca 15-20 minuter
Fyllning
3 dl röda vinbär
Pajsmul
1,5 dl havregryn
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
75 g smör