Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Rabarberkaka med kardemumma

En saftig kaka med rabarber och kardemumma, perfekt att servera med vaniljglass.

Hur

1.

Skär rabarberna i 2 cm stora bitar.

2.

Blanda rabarberna med kardemumma, potatismjöl och den mindre mängden socker.

3.

Vispa ihop smör och socker ordentligt och tillsätt sedan ägget och vispa in den.

4.

Häll i resterande ingredienser (förutom mandeln) och rör ihop så att allt blandas.

5.

Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform med diameter 24 cm alternativt smöra och bröa formen.

6.

Bred ut smeten i formen och toppa med rabarberblandningen fördelad över.

7.

Strö över lite flagad mandel.

8.

Grädda i ugnen och servera gärna med vaniljsås eller glass.

Ingredienser

200 g rabarber

1 tsk kardemumma

1 msk socker

1 msk potatismjöl

100 g smör

2 dl strösocker

1 st ägg

4 dl vetemjöl

1 dl mjölk

2 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

flagad mandel