Smält smöret och ställ det åt sidan.
En läcker kaka med rabarber och hallon som är perfekt för sommaren.
1.
Smält smöret och ställ det åt sidan.
2.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt och rör sedan ner smöret.
3.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver, sikta ner det i äggvispet.
4.
Rör sist ner mjölken.
5.
Häll smeten i en smord och bröad springform (ca 20-22 cm i diameter).
6.
Ansa och dela rabarerna i mindre bitar, blanda dem med hallon, socker, potatismjöl och mandelspån, fördela blandningen över kaksmeten.
7.
Grädda i nedre delen av ugnen.
2 st ägg
2 dl strösocker
175 g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
2,5 dl rabarber
125 g hallon
2 msk strösocker
3 msk potatismjöl
40 g mandelspån