Börja med att smälta smöret.
En ny variant av mitt favoritmuffinsrecept med vallmofrön och citronskal.
1.
Börja med att smälta smöret.
2.
Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt.
3.
Häll sedan i mjölken i det smälta smöret och tillsätt det sedan i ägg och sockerblandningen.
4.
Blanda vaniljpulver, bakpulver, vallmofrön, citronskal och mjöl och sikta ner det till den andra blandningen.
5.
Häll upp i muffinsformar, grädda och ät!
2 st ägg
2 dl strösocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
2 msk vallmofrön
1 st citron