by Malin Sahlberg

Pepparkaksmuffins

Hej!
November är här och det innebär att advent och jul närmar sig med stormsteg. I år är ju faktiskt 1:a advent redan i denna månaden så det är inte lång tid kvar alls. Det börjar bli dags att inventera ljusstakar, stjärnor och utebelysning så man hinner köpa ev. nytt innan det blir fullständigt utplockat på hyllorna.

Först ut på jul och adventtemat på bloggen blir pepparkaksmuffins. Saftiga och smakrika just som de är men passar perfekt att toppa med en god frosting. Recept på riktigt bra frosting till dessa muffins kommer här på bloggen så småningom. Muffinsen funkar fint att göra ett tag i förväg och frysa in tills de ska användas.

Ingredienser

1 st ägg
1 dl socker
50 g smör
0,5 dl mjölk
1,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk pepparkakskrydda

Ca 20 mini muffins

Gräddning: 200 grader, ca 8 minuter

Gör så här:
Börja med att smälta smöret. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt. Häll sedan i mjölken i det smälta smöret och tillsätt det sedan i ägg och sockerblandningen. Blanda pepparkakskrydda, bakpulver och mjöl och sikta ner det till den andra blandningen. Häll upp i smeten i muffinsformar och grädda!

Happy Baking!
/Malin​

Gillar

Kommentarer

becsaa,
Dessa bara måste jag testa! Tack för receptet 😃
www.beccaz.se
Fredagskakan
Fredagskakan,
Va roligt!! Hoppas du ska tycka om dem😊
nouw.com/fredagskakan
Veronica
,
Men så goda! Tack för receptet. De här kommer bli ett måste vid jular framöver. 😊