by Malin Sahlberg

Päronkaka

Hej lördag!
Härligt med lördag, och inte bara det utan en solig lördag. Skönt så här sista dagen i februari, man känner att våren är i närheten. Jag ska strax bege mig till en av mina äldsta vänner och lämna en tårta jag gjort till hennes son som precis fyllt ett år. Bilder och recept på den kommer ikväll eller imorgon.

Under tiden jag gjorde tårtan idag på förmiddagen hann jag också med att baka lite vanlig fika kaka också. Eftersom det fanns några päron hemma som var påväg att bli lite dåliga så fick det bli en kaka med dem. Det blev en lätt kaka som blev lite åt paj hållet, för den passar fint med lite glass eller vaniljsås. Med både kardemumma och hasselnötter i så fick den en riktig god smak, för päronen i sig var det inte så mycket smak på. Här kommer receptet, nu ska jag gå bort till 1 åringen.

Recept:
3 st päron
100 g smör
1 dl hasselnötter
3 st ägg
2,5 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
2 krm kardemumma

Gräddning: 175 grader, ca 30 minuter

Gör så här:
Smöra och bröa en ugnsform (ska rymma ca 2 liter). Skala och skär päronen i klyftor och lägg i formen. Smält smöret och låt det svalna lite under tiden de andra ingredienserna blandas. Mixa hasselnötterna fint. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan hasselnötter, mjöl och kardemumma. Rör ner det smälta smöret. Häll smeten över päronen och grädda i nedre delen av ugnen.


Happy Baking!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229