Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Päronbullar

Enkla och goda bullar fyllda med päron och mandelmassa.

Hur

1.

Riv päronen grovt och även mandelmassan.

2.

Blanda ihop päron, mandelmassa, smör, socker och kardemumma till en krämig massa.

3.

Rulla ut pizzadegen och bred på fyllningen.

4.

Rulla ihop degen längs med en långsida och skär rullen i ca 15-20 bitar beroende på hur stora och många bullar man vill ha.

5.

Lägg bullbitarna i bullformar och ställ dem på en plåt.

6.

Täck över dem med en bakduk och låt jäsa i 30-40 minuter.

7.

Pensla bullarna sedan med det uppvispade ägget och strö över flagad mandel och pärlsocker.

8.

Grädda dem i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.

Ingredienser

1 st (400 g) färdig pizzadeg

2 st (fastare sort) päron

125 g (rumsvarmt) smör

200 g mandelmassa

0,75 dl strösocker

3 tsk mald kardemumma

1 st ägg

flagad mandel

pärlsocker