Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Nyårsdagspizza

En söt pizza med bär och choklad, perfekt som efterrätt. Serveras med vaniljsås eller vaniljglass.

    Hur

    1.

    Smula ner jästen i en bunken (gärna den till bakmaskinen) och rör ut det tillsammans med vattnet.

    2.

    Blanda ner mjöl, olja, socker, salt och kardemumma.

    3.

    Arbeta ihop det till en smidig deg och låt den jäsa under bakduk i ca 40 minuter.

    4.

    Ta upp degen och kavla ut den till en tunn rundel.

    5.

    Lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt.

    6.

    Smält smöret och pensla på botten.

    7.

    Strö över hälften av råsockret och strö över bären.

    8.

    Avsluta med resterande råsocker och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

    9.

    Ta ut pizzan ur ugnen och låt den svalna.

    10.

    Sikta över lite florsocker och servera pizzan tillsammans med vaniljsås eller glass.

    Ingredienser

    12,5 g jäst

    1 dl vatten

    1 tsk matolja

    2-2,5 dl vetemjöl

    0,5 msk strösocker

    2 krm salt

    1 tsk grovmals kardemumma

    20 g smör

    1 msk råsocker

    1 dl blåbär

    1 dl hallon

    20 g vit choklad