Nyårsdagspizza

Gott nytt 2019!
Hoppas ni hade en härlig nyårsafton och firade in nya året på bästa sätt! Det gjorde jag, tillsammans med finaste vännerna<3

Idag är det pizzans dag och jag uppmärksammar det med att lyfta fram ett recept som jag gjorde till nyårsdagen för två år sedan. Eftersom bloggen är för sötsaker så är det såklart en söt pizza, eller efterrättspizza kanske är bättre namn. Jag har på massa bär, choklad och serverar den helst med vaniljsås eller vaniljglass.

Kram på er<3

Ingredienser

12,5 g jäst
1 dl vatten (ljummet)
1 tsk matolja
2-2,5 dl vetemjöl
0,5 msk strösocker
2 krm salt
1 tsk grovmals kardemumma

Topping
(mängderna är på ett ungefär)
20 g smör
1 msk råsocker
1 dl blåbär
1 dl hallon
20 g vit choklad

Vaniljsås alt. Vaniljglass

Gör så här:
Smula ner jästen i en bunken ( gärna den till bakmaskinen) och rör ut det tillsammans med vattnet. Blanda ner mjöl, olja, socker, salt och kardemumma. Arbeta ihop det till en smidig deg och låt den jäsa under bakduk i ca 40 minuter.

Ta upp degen och kavla ut den till en tunn rundel. Lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt. Smält smöret och pensla på botten. Strö över hälften av råsockret och strö över bären. Avsluta med resterande råsocker och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Ta ut pizzan ur ugnen och låt den svalna. Sikta över lite florsocker och servera pizzan tillsammans med vaniljsås eller glass.

HAPPY BAKING!
/Malin