by Malin Sahlberg

Nötformar

God morgon!
Veckans första dag är avklarad, ingen märkvärdig dag direkt men ändå fin. Jobb och träning har det varit mest, och så lite bloggfix och bildredigering däremellan.

Var inte så pepp på att dra iväg till träningen idag men nu efter ett rätt så hårt pass body pump ångrar jag mig så klart inte. Galet trött och trots träningsvärken som kommer infinna sig imorgon och med stor sannolikhet kommer var nästintill outhärdlig på onsdag så är känslan så värt det. Det gör verkligen något med välbefinnandet att träna, speciellt om man har mycket tankar och lite rörigt i huvudet Då finns det nog inte mycket bättre sätt att få ordning på det.

Nytt favoritrecept kommer här. Detta är något av kakornas kaka, en mördeg med nötmaräng. Ett lite oväntat tips är att äta dem halvt frysta, det är minst lika gott som när de är nybakade på något konstigt sätt.

Kram och godnatt<3

Ingredienser

Kakdeg
200 g smör
2 tsk vaniljsocker
2 st äggulor
1,5 dl strösocker
4 dl vetemjöl

Maräng
2 st äggvitor
2 dl strösocker
100 g finmalda hasselnötter alt. hasselnötsmjöl

20 st kakor
Gräddning: 150 grader, ca 30-35 minuter

Gör så här:
Dela smöret i mindre bitar och blanda ihop tillsammans med de övriga ingredienserna till degen. Knåda ihop degen och forma den till en rulle och lägg den i kylen. Börja vispa äggvitorna och sockret till marängen. Gör det gärna i en bakmaskin så formarna med deg kan förberedas under tiden marängen tjocknar. Dela degen i 20 lika stora bitar och lägg dem i en muffinsform. Blanda ner hasselnötsmjölet i marängen när den är så fast att den klarar "vänd på buken testet". Klicka eller spritsa ut marängsmeten över degen. Lägg en hasselnöt på varje kaka. Grädda sedan kakorna i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter.

Tips: Kakorna går fint att frysa.


Happy Baking!
/Malin

Gillar

Kommentarer

jessina
jessina,
åh det ser gott ut...
nouw.com/jessina
Fredagskakan
Fredagskakan,
Tack! De är så goda, en av mina absoluta favoriter 😊
nouw.com/fredagskakan
FrokenGronkulla
FrokenGronkulla,
Så gott det ser ut 😊 Så fina bilder 😊
nouw.com/frokengronkulla
Fredagskakan
Fredagskakan,
Tack snälla<3 så glad jag blir 😊
nouw.com/fredagskakan
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229