Hacka ihop smör, mjöl, strösocker, bakpulver och äggulor.

Forma degen till en boll och låt vila i kylskåp i ca 30 minuter.

Kavla ut degen och tryck ut rundlar med hjälp av en bakform.

Grädda i ugnen på 175 grader i ca 10-12 minuter, eller tills de är gyllenbruna.

Låt svalna helt.

Vaniljkräm: Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.

Koka upp mjölk, vispgrädde, vaniljstång och frön i en kastrull.

Vispa äggulor och strösocker i en skål.

Tillsätt maizena och vispa till en slät smet.

Häll den varma mjölkblandningen över äggsmeten under konstant vispning.

Häll tillbaka smeten i kastrullen och koka upp under omrörning tills den tjocknar.

Ta bort från värmen och tillsätt smöret.

Låt svalna helt.

Montering: Skär jordgubbarna i skivor.

Vispa grädden.

Fyll varje mördegsskal med vaniljkräm.

Toppa med skivade jordgubbar och vispad grädde.

Servera och njut!