by Malin Sahlberg

Mug cake med blåbär

Hej hallå!
Fredagen är här och en hel ledig helg väntar. En riktigt härlig känsla och det känns extra bra efter en vecka som inneburit mycket jobb. Så nu blir det att njuta ordentligt av ledigheten och bara koppla av helt utan stress.

Ska du göra något kul i helgen?

Igår la jag upp en bild på min mug cake jag gjorde på kvällen, en lite mer hälsosam variant utan gluten och nästan helt sockerfri. Den blev så god, så den kommer absolut bli en favorit när sötsuget slår till på kvällarna. Testa- jag tror inte du blir besviken!

Happy Friday!!

Ingredienser
0,75 dl mandelmjöl
0,5 dl hasselnötsmjöl
1 msk stevia alt. strösocker
0,5 tsk bakpulver
0,5-1 krm vaniljpulver
1 st ägg
1 dl blåbär

Gräddning: ca 1,5 minuter i mikron på full effekt.


Gör så här:
Blanda samman de torra ingredienserna och vispa sedan ner ägget så allt blir ordentligt blandat. Rör sist ner blåbären. Smörj en mugg eller två espressokoppar med lite olja och häll i smeten. Grädda i mikron, gör ca 30 sekunder i taget så den inte blir övergräddad då det kan skilja en del mellan olika mikros.

Happy Baking!
/Malin

Gillar

Kommentarer

MrsHenriksson
MrsHenriksson,
oh va gott 😍
nouw.com/mrshenriksson
Fredagskakan
Fredagskakan,
Ja det var så gott! Härligt med något som känns lite nyttigare också😊
nouw.com/fredagskakan
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229