Börja med att smälta smöret.
Ett recept på blåbärsmuffins som är enkla att göra och otroligt goda. Perfekta att bjuda på till fikat eller som en liten godbit till kaffet.
1.
Börja med att smälta smöret.
2.
Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt.
3.
Häll sedan i mjölken i det smälta smöret och tillsätt det sedan i ägg och sockerblandningen.
4.
Blanda vaniljpulver, bakpulver och mjöl och sikta ner det i äggvispet och blanda ihop.
5.
Rör ihop blåbären med potatismjölet och vänd ner i smeten.
6.
Häll upp i smeten i muffinsformar och grädda i ugnen.
1 st ägg
1 dl socker
50 g smör
0,5 dl mjölk
1,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
4-5 tsk vaniljsocker
50 g blåbär
1 msk potatismjöl