Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Muffins med blåbär

Ett recept på blåbärsmuffins som är enkla att göra och otroligt goda. Perfekta att bjuda på till fikat eller som en liten godbit till kaffet.

    Hur

    1.

    Börja med att smälta smöret.

    2.

    Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt.

    3.

    Häll sedan i mjölken i det smälta smöret och tillsätt det sedan i ägg och sockerblandningen.

    4.

    Blanda vaniljpulver, bakpulver och mjöl och sikta ner det i äggvispet och blanda ihop.

    5.

    Rör ihop blåbären med potatismjölet och vänd ner i smeten.

    6.

    Häll upp i smeten i muffinsformar och grädda i ugnen.

    Ingredienser

    1 st ägg

    1 dl socker

    50 g smör

    0,5 dl mjölk

    1,5 dl mjöl

    1 tsk bakpulver

    0,5 tsk vaniljpulver

    4-5 tsk vaniljsocker

    50 g blåbär

    1 msk potatismjöl